玄米おこ麺　試食―１

2009年12月1日

通販生活で、玄米から作った麺を見つけました。
広島県大和町の井掛勲さんが、苦労の末完成した玄米と馬鈴薯から作った麺です。
井掛さんの考え方が、私と一緒。

日本人のお米の消費量は、50年前の約半分だそうだ。
逆に小麦の輸入が増え、その海外依存率は８６％。
米だけが国内で何とかまかなえる食料だとすれば、もっとその米を食べるべきではないか？

しかし、一方で政治的には米からの転作を勧めている無策ぶり。
昭和６０年に比べ、平成１７年の日本の耕作放棄地面積は約3倍の３８．６万ヘクタールにもなる。

がんばれ、百姓の長男「ハンソンSG」
ということで日之本元極は、ハンソンSGの作ったお米にパワーを入れて、
美味くて身体によい米を販売しだしたのです。
（つづく）

写真をクリックすると大きくしてご覧になれます。photo　by　CANON S90