四川省の食材―１

四川のご婦人には、異常にリウマチが多いそうです。
リウマチに罹った方は、辛い物を食べると痛みが和らぎ、罹っていない方は辛い物を食べると予防になるというのです。

何故四川にリウマチが多いのかは、直ぐに判ります。
それもそのはず、先日ご紹介しましたように、四川の気候は湿っぽいのです。
一年中雨や霧で曇っていて、スカッと晴れることが少ないのです。

中医学では、リウマチは、「湿」と「寒」の病気に分類されています。
気候が故にリウマチという病気が多く、それを予防する為に辛い物を食べる。
なんだか本当っぽい説明でしょ。