やっと・・・・・

2013年1月23日

やっと、高山で合格のうどん屋さんを見つけました。

二年ほど前に開店したそうです。

あまり通らないところだから、ぜんぜん知りませんでした。

「柳はし　時空」　さん

讃岐うどんと書いてあったけど、透き通っていて、暫く寝かせてある感じ。

讃岐うどんは、打って直ぐ出しが殆どで、もちもちして、小麦の香りが随分しますよね。

ここのは、腰があって、歯ごたえも違います。

天ぷらも注文後に揚げてくれて、美味しいです。

私は、「野菜七色天うどん」をいただきました。

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