伝右衛門が使われています。

名古屋市内で伝右衛門味噌を使った

味噌カツ、味噌煮込みうどんなどを出しているお店を見つけていってきました。

その他、伝右衛門の溜まりを使ったきしめんとかもあります。

味噌カツ凄いでしょ。真っ黒に味噌に漬かっています。

味噌カツと味噌煮込みうどんは流石のお味。

きしめんは、取り寄せの麺らしくイマイチ。

名古屋市港区七反野の「大竹」です。